老舗料亭金城楼の誇るサクッと軽い天ぷらを天金で堪能
みなさんこんにちは。
金沢にはいくつもの高級料亭があります。
本日は金城楼の天金という天ぷら専門店をご紹介。
ひがし茶屋街から近い場所にあります。
手前は金城楼、天金は別の入口となっています。
カウンターでのお食事となりました。
お庭の手入れも行き届いています。
まずはお造りや小鉢から。
繊細ですが華やぎのある味。
車海老の脚。
サクサクパリっと香ばしい。
車海老の身。
蕪。
天ぷらで食べるのは初めて。
柳鰆。
火の入り方が絶妙です。
しいたけ。
笠が大きくてふわふわ食感。
サヨリ。
骨せんべいがまたおいしかったです。
山菜。
春の味覚ですねぇ。
牡蠣の天ぷらにれんこんのすりながし。
穴子は意外にもサクッとした仕上り。
ふわふわ食感というよりスナック感がありおいしかったです。
デザートかと思うくらいの五郎島金時。
そして〆のご飯は天茶を。
天丼も選べます。
こちらはお味噌汁付き。
最後はきなこアイスを。
なんとも満足度の高い昼食になりました！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
天金
石川県金沢市橋場町2-23
Tel:076-224-2467
営業時間:11:00～14:00(L.O) 17:00～20:00(L.O)
定休日:水曜日、第１・第３木曜日、年末年始
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いかがでしたか？
さすが高級料亭というだけあっていいお値段はします。
しかしいわゆる天ぷらのもったり感なんて微塵もありません！
是非ご賞味ください。
