悶絶するほど美味しい！La Vitaのシェフおすすめコースで夜を愉しむ
みなさんこんにちは。
個人的に場所柄夜訪れることが少ないエリア。
それでも一度は夜にも訪れた見たかった老舗のイタリアンLa Vita(ラ・ヴィータ)。
存分に気兼ねなく愉しむ目的でやっと夜訪れることができました。
この日は満席。
見慣れたエントランスも夜見ると雰囲気が倍増しになりますね。
この日は要予約のシェフおすすめコースを。
更にワインペアリングで時間いっぱい楽しませていただきました。
…とその前にビールで喉を潤してから始めましょう。
最初の一品は金箔のように薄くスライスされた岐阜の生ハム。
これが絶品過ぎて、食後残りのワインを頂くときにも再オーダーしました。
米粉の春巻きのような。
イタリアでリゾットが残った翌日に作る焼きリゾットを中に閉じ込めて。
魚のお皿。
はまぐりとキンメダイ。
スープまで美味しく、スイスイとお酒が進みます。
パスタ一品目。
一口二口で胃に収まってしまいます。
これも実はパスタ。
ご飯粒のようなパスタで、スープと共に頂きます。
牛の生ハムが載ったパスタ。
深い味わいがたまりませんでした。
ワインはロゼで。
猪を使ったお料理。
赤ワインが進み出します。
最後は能登牛。
能登牛といえば火を通してもサクッとした食感と思っていましたが、これは溶けるような舌触り。
ワインが足りない……という事態に笑
そして最後はデザートの皿があったのですが見事に写真を撮り忘れていました！
こんなに楽しい夜を過ごしたのは久しぶりかも知れません！
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リストランテLa Vita
〒921-8035 石川県金沢市泉が丘2-6-32
Tel:076-280-0802
営業時間:11:30-14:00. Last order.
18:00 〜 21:00. Last order.
定休日:月曜日・木曜ディナータイム（木曜はランチ通常営業）
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いかがでしたか？
中森シェフは地震後能登で炊き出しにも参加。
そんな忙しい中、満席のディナーを営業もされています。
何度も訪れたい名店の一つです。
