伝統工芸を日常で楽しむ新しい体験！CRAFEATで輪島塗に触れる

みなさんこんにちは。
チェックはしていたものの行けてなかったお店にようやく行くことが出来ました。
CRAFEAT(クラフィート)という、輪島塗のメーカーが営む面白い飲食店が木倉町にあります。

一見普通の飲食店。
ちなみに1Fはふらっと立ち寄れる気軽なお店、2Fは会員制のお店となっていますが予約であれば使えるようです。

輪島塗メーカーが運営している最大の特徴は、輪島塗をはじめとした県内の伝統工芸品を使って食事が楽しめること。
大変高価なイメージがあるため石川県民すらなかなか日常的に触れる機会がないですよね。

今回は2Fを使わせて頂きました。
伝統工芸ということで留め具も水引を使うなど。

輪島塗のスプーンを使って頂く前菜から。
口当たりなどを楽しんでもらう工夫や説明なども楽しいですね。

輪島塗の重箱を使った一品。
日常使いしないからこそこうやって触れる良さが少しずつ分かってきます。

和のイメージが強いお椀にスープカレーの驚き。

イカといちじくに青柚子の香り。

梅の最中に梅貝、梅のソースで。
面白い体験でした。
ちなみにこのお皿も県内の工芸品だとか。

カレーパンかな？と思ったら加賀れんこんをそのまま焼いたものでした。
シンプルながら美味。

焼き鳥のお寿司のような。
巻いて食べます。

〆は担々そうめん。
出汁まで美味しく頂きました。

デザートも濃厚濃密でした。

更にデザート。
漆と同じ硬さで練り上げたホワイトチョコレートのお菓子。
練って漆を感じながら楽しみます。

ここまで使った器の総額を聞いたら卒倒しそうなものですが、これだけフランクに工芸品に触れられる貴重な体験でした！

ちなみにこちらで使った器は同型品を購入することが出来ます。
漆器のメーカーだからこそ特注も可能だそうで。
買っていかれる方も多いようですよ。

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CRAFEAT
石川県金沢市木倉町5-2
Tel:090-4740-4177
営業時間:17:00～23:00
定休日:月曜日
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いかがでしたか？
ちなみにボトルをキープすると、自分の名前が入った輪島塗のプレートがかけられるそうで。
ちょっとしたステータスになりますね！

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