超絶食材の魅力を引き出す元海上自衛隊の若き料理人！釣亭伝助は絶対行くべき！

みなさんこんにちは。
某グルメブロガーの記事を見てどうしても行ってみたくなったお店のひとつが彦三の釣亭伝助という居酒屋さん。
期待以上の素晴らしいお店だったので是非足を運んで頂きたいと思います。

場所はエムザ向かいのマンション裏、彦三郵便局裏のビル地下1F。
よくこんな場所みつけたなという立地です。

店内はカウンターとテーブル2つ。
若い店主が一人でせっせと頑張っています。

お通しは夏らしくところてん。
暑い日だったので涼やかで嬉しいメニューでした。

クリームチーズの西京味噌漬け。
お酒が進んで仕方ありません。
こちらではあまり見ることのないカメノテ。
イカとカニのあいのこみたいな味でお酒が進みます。

大きさが全く伝わらないのですが、こんなバカでかい岩牡蠣は見たことありませんでした！
すだちの大きさから想像してみてください。

こちらがアワビコロッケ。
肝ソースがデミグラスソースのような感じで、コロッケはこれまたバカでかいアワビの貝殻にクリームコロッケを詰めて作ってあるような感じ。
何食べても美味しくてびっくりします。

そして〆には海軍カレー！
これがまた絶品で、カレーを食べながらお酒が飲めます笑
絶対食べてください。

写真は撮り忘れましたがお酒の種類もやたら多く、それも入手困難酒がずらり。
近いうちに予約が取れなくなるお店になりそうな予感がしました。

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釣亭伝助
石川県金沢市彦三町2-1-10 真和ビル B1F
Tel:050-5890-7009
営業時間:11:30～14:00（L.O.13:30）ランチお問合せください　18:00～22:30（L.O.22:00）
定休日:水曜日/土日祝ランチ
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いかがでしたか？
これは通い倒したくなるお店です！
これだけ食べておいて鮮魚をあまり頂いてないことに後悔。
次は魚三昧を楽しみたいと思います。

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