銘店！炭焼333sasami比内地鶏を美味しくいただく！
みなさんこんにちは。
これはまん延防止が出る少し前、滑り込みで飲みに行けたときのこと。
今回は人気で予約が取りづらいお店炭焼333sasamiをご紹介。
なんともシンプルなお店は金沢駅から徒歩5分ほどの場所。
カウンターとテーブル2つだけの小さなお店です。
店内で出す鶏は比内地鶏。
お通しはなく最初は軽いものから。
手前の鉢は卵になる前の「きんかん」を醤油漬けにしたもの。
山芋焼き。
シンプルな野菜の焼きものもじっくり火が入って甘さ抜群！
めちゃくちゃ美味しい…
そしてもちろん自慢の比内地鶏！
胸肉、もも肉、ささみ(写真がない…)とどれもジューシーでめちゃくちゃ美味しいです！
そして鶏の味が濃い！
極めつけはこちらのつくね！
ふわっふわなのにさくさく！
表面に打ったパン粉にまで鶏の味が染み込んでます！
このつくねを食べずに帰っちゃ損です！
是非ご賞味ください！
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炭焼333sasami(ささみ)
石川県金沢市堀川町9-1
Tel:076-225-7769
営業時間:17:00～23:00
定休日:木曜 不定休
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いかがでしたか？
炭火の加減が絶妙で、全ての素材がパリッとした表面、
中にうまみを閉じ込るためにコーティングされたかのよう。
シンプルだからこその美味しさが追求されていますよ！
