野町小学校を改装！ノマチカフェで金沢の新名物が生まれるかも!?
みなさんこんにちは。
今日は金沢未来のまち創造館からお送り致します。
ん？小学校？
と思われた方もいるでしょう。
そうなんです。実は野町小学校を改装してオープンした施設。
最先端の技術や設備が使える大規模な実験室のような…
金沢の未来を作ることを目的とした市の建物です。
その1Fに今回訪れたノマチカフェがあります。
見た目はなんだか古くからの喫茶店ぽい看板。
実はこちらの施設で生まれた実験的なメニューなどを提供していく計画だそうで、
まだまだ施設内部自体も未完成ながら、この先人が集まるスポットとして注目されそうな予感。
看板メニューにもなっているフライドフィッシュカレー。
スパイシーなスープ状のカレーに、味のついた衣で揚げた白身魚が新しい。
意外なことにカレー自体の味は少し薄め。
魚と合わせて食べることで丁度良い塩加減で、絶妙な美味しさです！
スパイスの調合も独自のものらしく、めちゃくちゃ魚に合う味付けなんですね！
さてさて、詳しくはリンク先に譲りますが、
金沢未来のまち創造館は起業を志す人、これから未来をつくる子どもたち、そして金沢から切っても切り離せない食の研究室など、これまでの金沢にはない尖った施設です。
特に食の研究室には最先端の機械や設備がたくさん！
条件はありますが飲食従事者の方はこちらを使って飲料や料理のメニュー開発にだって使えるようです！
旧小学校の教室がそのまま実験室のように改造されているので、大人が見るだけでも結構わくわくします。
気になった方は是非お問い合わせの上訪れてみてくださいね！
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金沢未来のまち創造館
石川県金沢市野町3丁目11-1
TEL: 076-280-3115
※施設・事業相談などのお問い合わせ用
ノマチカフェ
営業時間:10:00～16:00（L.O.15:30）
定休日：火・水
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いかがでしたか？
使われなくなった施設が最新鋭の施設に！
でも階段なんかは小学校そのものなので、懐かしくもあり新しくもある不思議な体験でした。
玄人向け施設のようにも感じますが、寺町の風情ある町並みを散歩する時に、
ギャップを感じに訪れてみてほしいと思います。
