見た目から想像つかない！！リノベーションも楽しいsobadokoro way
みなさんこんにちは。
先日お送りした嶋屋の近く、犀川に降りる交差点のこの建物。
見た感じお店には見えないのですが、そば処WAY(sobadokoro way)というお店が9月上旬から営業中。
デザイン会社直営のお店で、リンク先に経緯などが書かれています。
小松のお店の出張店舗として営業中で、この先の営業はまたインスタなどで公表されることでしょう、
かなり古い建物のはずですが、中はしっかりリノベされています。
テーブルもガラス張りで面白い作り。
メニューは今のところおそば膳のみ。 
季節のごはんと漬物、小鉢がひとつ。
そしておそばの種類は選べます。
この日はざるそばで。
器へのこだわり、無骨ながら味の良いおそばは是非食べてみてほしいです。
そしてこちらはサービスでということでしたが羊羹を頂きました。
気の良い奥様がフロントで、お蕎麦を打つのは旦那様が行います。
さて、デザイン会社のリノベーションということで2Fも改装中。
階段は廃材に近いものを駆使してあえて古さを顕にしてあります。
2Fの用途はまだ決まっていないようです。
古い木造の柱が建物の前の姿を想像させますね。
テーブルはあるものの「ここまで運ぶつもりはないわよ～」とは奥様談。
デザイン会社の使うスペースになるのでしょうか。
ちょっと楽しみです。
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sobadokoro way
石川県金沢市寺町1-14-19
Tel:090-7745-2949
営業時間:11:00-14:00
定休日:不定休 ※不定期営業のため問い合わせてください
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いかがでしたか？
小松のみちこのそばと甘味処も引き続き営業中。
営業が不定期となるため、必ず問い合わせるようにしてください！
