偶然見つけた住宅街の明々庵がとんでもなく美味しかった件！
みなさんこんにちは。
ふといつも通らない場所で奇跡の出会いをすることってありませんか？
本日ご紹介する蕎麦 明々庵は、偶然路地裏に入ったことがきっかけで見つけたお店。
しかしとんでもなく大当たり！
場所は戸板小学校のすぐそば。
店内は生活で広く、カフェのような雰囲気。
2024年3月にできたお店のようで、まだ半年も経っていないんですね。
もともと大藪にいらっしゃった方だとか。
メニューは季節ものも多く、この日も暑かったので冷たい蕎麦を注文。
夏季だけ温かいかけそばのつゆを冷たいものに変更できる様子。
蕎麦だけにしようと思ったものの、鶏塩天が気になってしまい…
大きめの鶏むね肉がさっくり揚げられ大変美味しいです！
添えられた塩はわさび塩。
初めて食べましたがわさびの風味と若干の刺激があります。
この時点で高まる蕎麦への期待！
注文したのは鱧梅おろしそば。
鶏天に負けず劣らず大きな鱧天が2つ、梅干しやさっぱり薬味がこれでもかと乗っかっています。
ボリューミーですが揚げ物がとにかく軽いため全く胃に負担がかかりません！
紫蘇粉がふわっとふりかけられていてさわやかな香りも。
蕎麦は固めの食感で薬味おろし蕎麦と相性抜群！
さらに天ぷらに負けないのも特徴的ですね！
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蕎麦 明々庵
石川県金沢市戸板4-9
Tel:076-208-4880
営業時間:11:00-15:00
定休日:月曜
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いかがでしたか？
なんだかとんでもないお店に出会ってしまいました！
2024年8月現在、営業時間はお昼だけ。
蕎麦がなくなり次第終了です！
