遊び心満載！茶の遊 鈴おきはアラカルトも楽しい！
みなさんこんにちは。
東山にある茶の遊 鈴おきは既に2度ご紹介しました。
朝食は間借り営業時代から、夜の茶懐石は移転営業後の東山で初めて。
さて、3つ目の楽しみはアラカルトです。
ご主人から「面白いメニューありますよ笑」とだけ聞いて訪れました。
18:30の来店でした。
まだまだ外は明るいですね。
さて、いつもの笑顔でお迎え頂きました。
ビールを頼む前に今日のお通し。
ズッキーニとアスパラを浸したもの。
オリーブオイルなどの香りも爽やか。
さて、この日の面白いメニューとは一切動物を使わないヴィーガンメニュー。
玉子がヴィーガンメニューなのは不思議ですが、曰く問題ないとされる方もいるのだとか笑
その中からもろこし豆腐を。
とうもろこしの芯と干し椎茸、昆布を少しだけ浸して出汁をとった夏の爽やかメニュー。
温かく、胃にじんわり染み渡ります。
とはいえヴィーガンメニューでは満足出来ないので、しっかりお造りも頂きます。
鮎のそろばん。
鮎を輪切りにしてきゅうりや大根おろし、ポン酢で和えた御料理。
輪切りの鮎がそろばんの玉に見えることから。
ナスは煮浸し、万願寺は焼きびたし。
なんとも味わい深い。
葉ワサビの漬物。
これも深いんですねぇ。
先ほどと同じサイズの鮎は、小ぶりながら腹にソースを詰めたかのような味わい。
深く感じ入る庄川の恵み。
鱧寿司。
一口サイズがちょうど良い。
そして意味がわからないメニュー、「はもりたん」。
鱧の身をナポリタンに入れ込んだお遊びスパゲティ。
これが大変おいしくて笑
金輪際メニューに出ないでしょうから、伝説の1日にお邪魔したようです笑
その後に感動の手打ちそば。
これだけでだいぶ飲めますね。
最後はなんだか難しい名前の柑橘ゼリー。
すっきり後味でお店を後にしました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
茶の遊 鈴おき
石川県金沢市東山1-23-5
Tel:076-200-9120
営業時間:朝9:30- 昼11:30- 夜17:30-22:00 ※完全予約制
定休日:水曜 ※朝食は火曜～金曜休み
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いかがでしたか？
これで大体網羅しました。
とはいえ慶事や法事の膳も鈴おきの芯となる御料理。
訪れたらまたレビューしますね。
