いきいき魚市内に新進気鋭のお寿司屋さん！立ち喰い寿司 優勝
みなさんこんにちは。
先日某有名グルメブロガーの方の記事を見ていたところ、毎日通るいきいき魚市に新店ができていることを知り、早速言ってきました。
立ち喰い寿司 優勝。
リンクに某有名ブロガーさんの記事を入れておいたので、食レポはそちらに譲りましょう。
しばらく行かない内に新鮮な魚の並ぶストリートのちょうど真ん中辺りに新しいお店ができていてびっくり。
この日は11:20分からの回で予約しましたが、12時頃にはカウンターが埋まるほど人が押し寄せていました。
場所はもちろんいきいき魚市。
何度か足を運んだ方も多いはず。
イートインスペースの横に作られたカウンターがお店。
店員さんはみんな若いです。
まずは飲み物をということでノンアルコールビールで。
最近のノンアルは随分本格的ですね。
飲んだ気分になります。
メニューはお任せコースのみ。
それに追加メニューを合わせていく感じ。
お腹の具合と相談して楽しめますが、おまかせコースだけだと足りない方が多そうです。
一貫一貫握ってくれるので、グループで行くとそれだけ提供には時間がかかる様子。
最初は赤いかから。
ヒラメ。
マス。
甘エビ。
ホタルイカは軍艦で。
サバは程よい〆具合。
タイ。
この日は魚市のお店にも立派な鯛がたくさん並んでいました。
身はぷりっぷり。
トロ炙り。
白子は直接手渡しで。
この食べ方は初めてですね。
こちらは追加のトロたく。
たくあんはいぶりがっこになっていて、なかなか他にない味わい。
穴子は身が崩れるくらいにほどける口溶け。
炙りボタンエビ。
少し炙ることで甘みが引き立ちます。
アラ。
淡白ながら歯ごたえが美味しい魚でした。
真っ黒ですが海苔のお味噌汁。
最後は甘エビの香りが引き立つふわっふわの玉子。
これはもうカステラですね！
クオリティの高いお寿司をさっと楽しむ素晴らしいお店です！
是非訪れてみてくださいね。
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立ち喰い寿司 優勝
石川県金沢市無量寺町ヲ52番地 金沢港いきいき魚市
Tel:076-254-6766
営業時間:10:00-14:00 LO13:20
定休日:いきいき魚市に準ずる
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いかがでしたか？
空いていればふらっと立ち寄れるとも言っていたので、まだ予約がとれない状況ではないみたい。
ですが、予約してから向かうのがベストです！
