予約困難店！蛤坂まえかわの焼き鳥が別格すぎた！

みなさんこんにちは。
こちらのお店が出来て以来、グルメな皆様で知らない方はいないのではないかという話題のお店。
今や予約が取れないお店として有名な蛤坂まえかわについに行くことが出来ました！

片町の外れというか、名前の通り蛤坂の町家が本日の舞台。

営業時間になると暖簾がかかります。
昔ながらの開店合図。

店内はカウンター7席のみ。
お庭も見えて雰囲気が良いですね。

どんなお料理が出てくるか楽しみですね！

9月上旬の訪問。
前菜は涼しげ。

最初の串。
驚きのジューシーさ！
肉汁を一切こぼさず焼いているのでは…？と思うほど。

もちろんですが部位によって味わいや肉質は違います。
焼き方も全く違うのではないでしょうか。

炭焼きのれんこん。
れんこんといえばこの食感ですよね！

蛤坂まえかわといえば！
たまごになる前のきんかんをそのまま頂くこの串です。
初めての経験！

自家製の厚揚げ。
中はふわっふわでとにかく美味しい！
これは食べたことない厚揚げですね！

バンバンジー仕立ての味噌ダレ。
調理法が変わると味わいが全然違いますね。

これは何だったかな…
美味しかったことは覚えているのですが！！

丁寧に処理された金時草と夏野菜の酢の物。
ちょいちょい箸休め的な野菜が入るのが嬉しいですね。

砂肝。
すだちを絞って爽やかに。

なす串。
たかがなすと侮るなかれ。

酎ハイもうすはりグラスで口当たりよしです。

つくね。
よく居酒屋で出てくる、黄身をつけて食べるスタイルではありませんでした。

確かハツ。
プリッとした歯ごたえが良いですね。

手羽は程よい焦げ目が食欲をそそります。
最後に食べごたえのある串がきました！

この後はお食事。
結構お腹が膨れるので、ご飯のサイズを選ぶことが出来ます。

極小のそぼろ丼。
一口サイズ。

玉子丼も必食です！

デザートは酒粕ブランマンジェ。
これもこちらのお店でしか食べられない逸品です。

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蛤坂まえかわ
石川県金沢市野町1-1-9
Tel:076-220-7011
営業時間:（1部）17:30～　（2部）20:15～
定休日:日曜日、不定休
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いかがでしたか？
「焼き鳥で感動するなんて…！」と思う感動体験！
単なる焼き鳥ではなくお料理だなと認識しました。

こちらのお店は1日2回転のみ。
17:30スタートでしたが、帰りはひっそり店名が明かりに浮かび上がっていました。