焼き加減絶妙！人気の隠れ家的居酒屋炭火焼 悠
みなさんこんにちは。
長らく焼鳥というものを口にしていなかったのですが、久々にヒットしたお店を一つ。
ということで本日は炭火焼 悠というお店をご紹介。
場所は金沢駅東口を出てすぐのところ。
築130年以上の古民家を改装したお店とのこと。
店内は味のある造りになっています。
早速乾杯。
お通しの枝豆黒胡椒焼きはビールが進む進む…
そして定番ともいえるポテサラやイカの丸干、梅水晶などを。
飲兵衛にはたまりません。
そして真骨頂は焼き鳥です。
おまかせで頼みました。
写真には写ってませんが、とにかく鶏胸が驚愕でした！
水分が一滴たりとも抜けて無いのでは…と思うほどのジューシーさ！
どの串も火加減を知り尽くした職人技で、久しぶりにヒットした串屋さんです！
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炭火焼 悠
石川県金沢市本町2-20-25
Tel:076-261-0588
営業時間:18:00～23:00(L.O.10:30)
定休日:日曜
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いかがでしたか？
量こそ多くないものの、満足度が高いお店。
店内の雰囲気も素敵なので、是非体感してみてください！
