素材の美味しさ際立つそば処 茗荷庵で天ざるを頂く
みなさんこんにちは。
羽咋の蕎麦シリーズも怒涛の勢いで増えていきます。
今回訪れたそば処 茗荷庵(みょうがあん)は食べログ上位の有名店。
古民家風のお店はご夫婦で切り盛りされていて家庭的、落ちつく空間でお蕎麦を楽しめます。
早く着きすぎたので暖簾もまだかかっておらず、支度中の札がかけられています。
しかしこれが功を奏する事に。
一番乗りで入店し、しばらくすると11時台にもかかわらず次々お客さんが入ってくるんですね。
駐車場がおそらくお店の前だけなので、これだけ早く入っておいて良かったと思ったことはありません！
今回のオーダーは天ざる。
天ぷらは季節のもの、車海老と思しき大きな海老天！
これを塩で頂くのがたまりません！
一方でカニカマ天があったのもあえて外してくる感じが愛おしいですね笑
そしてこちらのそばつゆはこれまでに食べたことのないような特徴的な味でとっても美味しかったです！
もろみっぽい香りがするんですよね。
これで頂く蕎麦湯も乙なものでした。
そしてこちらのそばがきも絶品！
お出汁がそばつゆとまた違う味わいでそばの風味を引き立てるんですね！
女将さんに「他のお客さんが入ってきたら時間頂きますよ…」と言われていたので、お客さんが入ってくるたびにヒヤヒヤしてましたが、お蕎麦も含め提供時間はかなり速いと思います。
是非、早めに行くことをおすすめします！
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そば処 茗荷庵(茗荷庵)
石川県羽咋市神子原町25
Tel:0767-26-2419
営業時間:11:00〜16:00(売り切れ仕舞い)
定休日:火曜・水曜
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いかがでしたか?
実はこのお店の前の通りだけでも3軒はお蕎麦屋さんを発見。
まだまだ通い詰めないといけないみたいです笑
