能登島で営む真の蕎麦。生そば槐(えんじゅ)は絶対行くべき！
みなさんこんにちは。
今回は能登島から。
生そば槐(えんじゅ)はそば通なら絶対に知っていると思われるこだわりのお蕎麦屋さん。
静かな場所、夫婦二人で営む蕎麦が人気のお店。
能登島大橋を渡りずーっと直進。
郵便局を右手に見た直後の信号を数十m過ぎて細い道へ左に入ります。
するとこちらのパーキングの看板が。
こちらにも案内がありますが、その奥の納屋を抜けてお店にたどり着きます。
お正月飾りもまだ残る1月の上旬に。
お昼の営業のみ、現金のみ、そして混む時は待ち時間も長いですが、
そこはお店のスタイルに合わせて、そしてせっかくの能登島のゆっくり流れる時間に身を任せましょう。
とは言えこの日は閉店前の14時頃到着。
入店時には前の一組のお料理が出揃った頃だったのでほとんど待ち時間もなくそば三種盛り+天ぷらの平日限定セット。
更科、挽きぐるみ、田舎の順で。
天ぷらは季節の野菜を。
ずばりシンプルな感じがたまりません。
ぜひここまで足を運んでも食べていただきたいお蕎麦。
もちろん最後には蕎麦湯も。
大きな片口に入れて提供されます。
お蕎麦だけでは足りないかなと思っても、蕎麦湯を飲めば満腹に。
それでいて全くしつこくないのが蕎麦のいいところですよね。
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生そば槐(えんじゅ)
石川県七尾市能登島向田町118-25
Tel:0767-84-0655
営業時間:11:00～15:00 時間内でも、売り切れにて閉店の場合があります。
定休日:水曜日
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いかがでしたか?
過去にはミシュランガイドにも掲載された実力派のお店。
お店の場所やお店そのものの風情も含めて趣深い蕎麦屋さんです。
ぜひ訪れてみてくださいね。
