膨大な数のメニューがずらり！懐かしの日本料理-大工町よし村
みなさんこんにちは。
和食といえば洗練され、まるでフレンチのような盛り付けや彩りを伴うお店も多くなりました。
大工町よし村は昔ながらの懐かしい日本料理を楽しめるお店の一つです。
場所は以前訪れたステーキ雄の斜向かいくらい。
この日はコースでお願いしましたが、アラカルトのメニューが豊富すぎます。
その日その日でかわる食材を板場の上にずらりと書いてあります。
その数約70だとか。
さてお通しは2種類。
3種盛りとサザエの壺焼き。
ビールを飲むのにちょうどいいタイミングでさっと出してくれるのが良い感じ。
お刺身は旅館のような盛り合わせ。
季節柄鱧とじゅんさいのお椀がとてもよかったですね。
ハチメの煮物。
程よく甘辛い味が夏にピッタリでした。
今やほとんど地元民が食べることもなくなったのどぐろ。
久しぶりに食べるとやっぱり美味しいい魚ですね。
天ぷらはもちろん揚げたて。
鱚天は身も弾力があり最高の美味しさでした。
野菜天は小ぶりですが味の強さが一級品の粒ぞろい。
最高に美味し天ぷらです。
底引き網でひっかかった毛ガニを。
濃厚で美味。
〆は夏らしくさっぱりした茶そば。
お茶の香りがすっと鼻に抜けていきます。
メロンとパイナップルのゼリーもさっぱり水々しく。
なんとも満足感の高いお店でした。
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大工町よし村
石川県金沢市大工町22
Tel:076-232-3001
営業時間:11:30-14:00 17:00-22:30
定休日:日曜
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いかがでしたか？
グルメサイト高評価の理由がわかる和食です。
是非訪れてみてください。
