手打そば蕎道-オリーブオイルで食べるアヒィージョ蕎麦！
みなさんこんにちは。
お蕎麦と言えばつゆや塩などが一般的。
そこでちょっと変わったお蕎麦を発見したのでいても立ってもいられなくなって手打そば蕎道という白山市のお店へ行ってきました。
場所は道の駅めぐみ白山の近く。
店内は純和風です。
ちょっと風変わりな蕎麦がいくつか。
今回頼んだのはアヒィージョそばですが、、、
特製みそそばも気になる。
アヒィージョそばに関しては食べ方の指南書があります笑
そばは香りを感じやすい十割そばで、普通のお蕎麦の楽しみ方もできます。
でもそばにバゲットがついているのはここだけじゃないですかね笑
飲み屋のようにアヒージョはにんにくが強いわけでもなく、エビやアサリの出汁がきいておいしいです。
塩気も強くないので自分で調整して食べる感じ。
そばつゆとオリーブオイルが混ざった後に蕎麦湯を入れて飲むと、これまたスープのような感じがして美味。
新感覚のおいしさ！！
ちなみにバゲットは追加も出来ますよ！
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手打そば 蕎道(きょうどう)
石川県白山市下柏野町20
Tel:076-200-9315
営業時間:11:00-15:00
定休日:水曜、木曜
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いかがでしたか？
もしかしたらこの先も新メニューが出来てくるかも！
ちょっと期待しちゃいますね！
