津幡の厨鹿(kuriya ROKU)は絶っっっっっ対に行くべき！
みなさんこんにちは。
本日は津幡の山の中からお届けします。
車でしか行けないけど、色んな意味で車で行きたくないお店、厨鹿(kuriya ROKU)をご紹介。
なんと津幡の山の中にあるお店。
周りはぽつぽつ民家がある感じ。
お店があるような場所には見えません。
いかにも山の古民家といった感じですが、カウンターはこんな感じで。
なんと、車で行くとお酒が飲めません！
この山の中どうやって行けばいいのか…と頭を悩ますことになりそうです笑
なんとも味のある顔をした猫の箸置き。
ここからお料理がスタート。
粕汁で食欲を掻き立てられます。
里芋を潰して梅肉で和えたもの。
とにかく数種類ものきのこが入った煮物。
穴子の白焼きを柚子胡椒で。
淡白ながらお酒の進む一品。
お造り。
カツオの藁焼きは目の前の珪藻土コンロで実演してくれます。
鱧と松茸。
秋の夜に染みるお椀です。
鯖寿司はなんと3つの形で楽しめます。
こちらはオーソドックスな鯖寿司。
炙りを入れたもの。
そして写真にはありませんが、これを海苔で巻いたもの。
すべて味が変わって楽しめました！
れんこん団子の揚出し。 
鯛の鱗焼き。
パリパリ食感が良いですね。
山かけ。
お魚は忘れました。
ちなみにとろろの部分はご飯の時まで取っておいて、ご飯と一緒に食べるのもおすすめ。
香の物はかぶの漬物でした。
ごはんはご主人の父方の家に眠る蔵から出てきたものだとか。
その釜で炊き上げられたご飯にじゃこを乗せて。
最後はお口直しのグラニテ。
ブランデーをかけるとまた違った味わいになります！
このコースが8,000円なのはどう考えてもおかしいでしょう…
12月から10,000円に値上げだそうですが、それでもお得。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
厨鹿(kuriya ROKU)
石川県河北郡津幡町字牛首ト-88番地
Tel:090-9760-9715
営業時間:17:00～
定休日:不定休
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いかがでしたか？
車で行きたくない理由の2つ目は街灯もなく真っ暗な中を進むので、この先雪が降る時期などは特に困難を極めそうな点。
しかしなんと11月の予約も既に満席。
予約困難な超名店になっていくことでしょう。
是非訪れてみてください。
