金沢ラーメンランキング上位常連！麺や福座(ふくぞ)🍜
みなさんこんにちは。
実は昔はあまりラーメンを食べなかったのですけど、
ここ最近はあちこちから「ラーメンばっか食べとんね」と言われます。
さて、ということで本日もラーメンです。
食べログでは金沢ラーメンランキングで常に上位に食い込んでいる麺や福座(ふくぞ)をご紹介。
聞くところによると麺屋のぼる店主のお師匠の店だそうで。
もともとは京都で和食→ラーメンに転身された方なんですね。
場所は有松。
カメラのキタムラの横あたりにお店があります。
平日にも関わらずお昼頃は並びます。
この日は運が良いことに、自分が入ったときは空いてました。
ちなみに出た時には店内に5名、外には3名ほどの待ちが。
のぼるもそうですけど、人気ですね。
オーソドックスに福座ラーメンを注文。
確かにのぼると味の方向性が似ているかも。
麺も細麺ですしね。
ちなみに一つ驚いたのは麺が甘いこと。
砂糖のような甘みではもちろんなくて、素材の甘みなのでしょうか。
体験したことのないような味で面白いです。
そして塩味はまろやか。薄め？と思われるくらいです。
コクのある旨味が食べ飽きず、通いたくなる味なのではないでしょうか。
そしてこちらの持ち味はなんと言っても季節限定ラーメン！
それを求めにやってくるお客さんもいるのではないでしょうか。
サイドメニューも多いのでぜひ通い詰めてみてくださいね！
ちなみにこちら開業の祖であるおやっさんは既に金沢にはおらず、
千葉で福々三座を開き自分のチャレンジをつづけているそう。
チャレンジ精神も旺盛な店主が開いたこだわりのラーメン、一度ご賞味ください！
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麺や 福座
石川県金沢市有松4-1-1
Tel:076-243-2930
営業時間:
《昼》11:30～14:25(LO)
《夜》18:00～20:55(LO)
《日曜・祝日》17:30～20:55(LO)
定休日:毎週月曜 火曜い不定休有
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いかがでしたか？
金沢のラーメンランキング上位を師弟のお店が並ぶのはすごいですよね！
あちこち食べ歩くとこういうお店にも巡り会えるのは楽しいです。
ぜひ、訪れてみてくださいね！
