銀座しんら-金沢出身の店主が披露する金沢の味を東京で！
みなさんこんにちは。
今回は番外編。
県外で石川県に興味を持ってもらえるスポットとして八重洲いしかわテラスを先日ご紹介しました。
今回は銀座しんらというお店をご紹介。
場所は銀座ですが、新橋駅からの方が近いです。
お店は金沢出身で石川県観光特使の方が切り盛り。
大変アットホームで金沢弁で喋れるので楽しいです笑
最初は温かいお椀から。
能登牡蠣に蕪のすりながし餡。
美味でした！
これが酒の進みすぎるメニューでして。
2月半ばにはもう春の山菜が器に盛られていましたね。
お酒は基本的に石川県のものを置いてあります。
宗玄を燗酒にして。
宮崎のブリでしたがこれが美味。
たまねぎポン酢がベストマッチでした！
マスカルポーネチーズクリームのような豆腐のソースが美味しいお魚料理。
これも里芋に何のソースだったっけ…
たらのめが春を演出。 
干しワラビをあしらった赤魚。
田舎味も織り交ぜた料理がとっても胃に沁みます。
お食事はコースの始めの方にチョイスして炊き上げてくれます。
基本白米ですが、炊き込みご飯も可能。
これが絶妙で本当に美味しいお米なんですよね。
最後の最後にブレた写真でもうしわけありません笑
いちごにいちごソースをかけてあるという贅沢な一品でした。
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銀座しんら
東京都中央区銀座7-5-16 秀芳ビル 1F
Tel:050-5600-7687
営業時間:17:00-22:30
定休日:土日祝
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いかがでしたか？
本来店休日には紹介しないのですが、東京番外編ということでお許しください。
東京で、故郷の味として紹介できるのも良いお店。
是非訪れてみてください。
