茶の遊 鈴おき-本領発揮！夜の茶懐石を楽しむ贅沢
みなさんこんにちは。
以前茶の遊 鈴おきは朝ごはんをご紹介しました。
その時の記事はこちら。
今回はかねてより訪れてみたかった茶懐石。
お酒を飲みつつ楽しむ夜の席をご紹介。
夜の茶屋街は雰囲気があり大好きです。
観光客の方は夜ほとんどいなくなるので、地元民の特権を楽しめます。
今回は朝ごはんのときと同じお席で。
3部屋分しか取らないようですが、この日は我々だけでした。
この時期は温かいものを中心に出す懐石。
最初はごま豆腐から、こちらも温かく、ふわっと香るやわらかさ。
ナマコと山芋の器にギバサの酢の物。
期待がどんどん高まるお品出しです。
どれも塩気は薄いのに、味はしっかりしていて美味しい。
真薯はあしらいも素敵。
出汁が本当に素晴らしいお味です。
節分に近い日取りということもあり、無病息災を願う八寸。
更に旧正月も重なることから左は田作りや数の子などおせち料理の一品でもあります。
お作りも大変素晴らしいもの。
白ガスエビはかなり大きめでした。
みぞれ蒸しは、蕪と道明寺粉、粟などを蒸したもの。
葛あんが温かく食感も楽しい。
次はからすみと堅豆腐のぬか漬け。
古酒と共に、えもいわれぬ美味しさです。
メインはぶりしゃぶ。
目の前で厚いブリをしゃぶしゃぶしてくれます。
その他白菜、ネギ、せりなども頂きました。 
さてご飯の前にお酒のアテで牡蠣の軽い時雨煮。
佃煮っぽくならない浅い時雨煮ですが、なんとも美味。
そしてお食事は自慢の白ごはんです。
なんども何度もおかわりしました笑
そして鈴おきでは珍しいお肉が。
豚汁はごく少量だけ粕が溶いてあって温まりました。
水菓子ははっさくゼリー。
この後水ようかんとお茶を頂きました。
なんと話も弾みながら4時間近くいました笑
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茶の遊 鈴おき
石川県金沢市東山1-23-5
Tel:076-200-9120
営業時間:朝9:30- 昼11:30- 夜17:30-22:00 ※完全予約制
定休日:水曜 ※朝食は火曜～金曜休み
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いかがでしたか？
すごいお店だとずっと言われていたので、今回真髄を理解しました。
店主のお茶への情熱と懐石が相乗効果で本当に美味しいお店です。
