土用の丑スペシャル！金沢の有名うなぎ料理は江戸前うなぎ浜松へ！
みなさんこんにちは。
本日は土用の丑ということでスペシャルなうなぎ料理をご紹介。
金沢では一番美味しいと巷ではちらほら評判の江戸前うなぎ浜松。
土用の丑のみならず特に夏場は予約をしないと入れないほどの盛況が連日続くとの噂。
暑い日のピーク時過ぎに訪れたこともありほぼ待ち時間はなかったものの、
その後も閉店間際までお客さんが絶えません。
場所は金沢エムザからフルーツむらはたの前を通り過ぎてすぐの場所。
昔ながらの構えを残すお店屋さんといった風情で看板を掲げています。
この日は連休最終日、まん延防止も始まるので昼飲みを敢行しようとのことで訪れました。
まずはビールで。
このあと日本酒も少し嗜みましたが、メインはやはりうなぎなので割愛。
うなぎの白焼は「うなわさ」というメニューで提供されます。
パリッと焼かれたうなぎを、塩、すだち胡椒、わさびで頂くというもの。
これが絶品で！
うなぎの脂はわさびやすだちと相性がよく、風味とともに口の中でとろけるような食感に変わります。
白焼きを食べたあとは蒲焼きも。
どうせならうな丼でシメてしまいたいと、うな丼を頼みます。
白焼きとは打って変わってタレの香ばしさがプラスされたうなぎごはんが進む進む！
キレイな照りと香りと、とにかく美味しすぎました。
この他うなぎを使った名物料理などもありますが、それはまた今度。
お店にはひっきりなしにテイクアウトのお客様も見え、厨房は大忙し！
にもかかわらず穏やかなご主人は素敵な笑顔でお客様にほほえみかける様子がとてもうれしく、
美味しい以上に心温まるひとときを過ごせました。
ちなみに本日(2021/7/28)土用の丑の日は本来水曜で定休日ですがテイクアウトはやっている様子。
当日ではありますが、チャンスはあるかも！？
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江戸前うなぎ浜松
石川県金沢市武蔵町11-3
Tel:076-231-3741
営業時間:11:00～15:00
定休日:水曜・第3日曜
※夜営業に関してはお問い合わせください
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いかがでしたか？
金沢にはそれぞれのジャンルで老舗や名店がひしめく地域。
うなぎ料理も数あれど、浜松のうなぎは一度食べてみてほしいなと本気で思います。
ちなみに親子丼も有名だそうでそちらも期待。
是非訪れてみてくださいね。
