厨しんさくで実力派大将が贈る季節の和食を堪能！
みなさんこんにちは。
なかなか予約が取れないお店の一つ厨しんさく。
カウンター席と個室があり、様々なシーンで使い分けられます。
2月の最長寒波終わりかけの時期に。
先付けは春の装いでした。
2月にホタルイカが入ってくるとは。
2品目はお椀物。
いわしのつみれは滑らかで、もうこれはハンバーグですね。
北海道のツブ貝をうにと一緒に。
日本酒が進んでしまいますね。
マグロはなかなか見ない調理法でした。
表面を霜降りにして舌触りの感触も面白く。
辛味大根、玉ねぎといっしょに。
キンメダイの煮付け。
お野菜まで美味しい！
伊勢海老のグラタンは、こんなに小さい器の中にありえないほど身が詰まってます。
蕪は塩レモンならぬ塩ゆずで。
からすみを添えて。
これもお酒が進まないわけがないです！
なまこと鴨を添えて西京焼き。
牡蠣ポン酢がなかなか美味しく、ちょっと濃い目のポン酢ジュレがベストマッチでした！
いくらでも食べられます。
天ぷらもサワラに春の山菜。
もうすぐそこまで春が来ていました。
追加メニューのアワビコロッケ。
ベシャメルソースが濃厚でとっても美味しい逸品！
最後はお寿司！
締めの一皿、めちゃくちゃ良いです！
ちなみにお味噌汁が付きますが写真は取り忘れ。
ちょうどよいサイズです。
デザートはプリンか柑橘類(なんだか忘れた)のムース。
ムースでしたがさっぱり感があって食後の余韻がさわやかです。
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厨しんさく
石川県金沢市木倉町2-7
Tel:076-260-4026
営業時間:18:00-0:00
定休日:水曜
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いかがでしたか？
今回は大人数だったので、次はちょっとサイズ感を小さくしてしっぽり飲みに行きたいです笑
是非訪れてみてください！
