士朗商店のクリーミーなエスプーマ系鶏白湯が絶品！
みなさんこんにちは。
ちょっと用事があり杜の里へ。
ほとんど行かないエリアだけに、ほぼ未開拓です。
有名な第七餃子すらこのブログではまだ紹介できてませんからね。
さて本日ご紹介するのは旭町の士朗商店。
ちょっと気になっていたお店で、用事のついでにやっと行けました。
駐車場は店前に3台程度、店の裏手の駐車場にいくつか。
お店の扉にも貼ってありますが、インスタで場所を確認してから行くほうが良いでしょう。
店内は券売機。
鶏白湯の塩を選び待つこと数分、何やらミキサーのような機械音がしきりに鳴り始めます。
キッチンでは丼にハンドブレンダーを突っ込んでおり、見たことのない光景に遭遇。
そうして出てきたのがこちらです。
表面が泡立ってめちゃくちゃクリーミーなラーメン。
これは流石に見たことないぞ…
スープを一口すすると、角の取れたまろやかなスープとふわっと香る胡椒のマッチングが見事！
少し硬めの細麺が絶妙です！
何をとっても美味しいラーメンでした！
是非訪れてみてください。
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士朗商店
石川県金沢市旭町2-8-45
Tel:-
営業時間:11:00-15:00 17:30-21:00 ※木曜は昼営業のみ
定休日:月曜
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いかがでしたか？
醤油味もあったのですが、また違った風味なのでしょう。
また通いたい味でした。
