押さえておきたい焼鳥屋さん！袋町の鳥たけ
みなさんこんにちは。
何度か前を通り過ぎることはあれど、なかなかな店構えで足を運びにくいお店ってありませんか。
本日ご紹介する鳥たけは、まさにそんなお店。
場所はハコマチの裏側。
見た目だけだと値段のついていないお寿司屋さんと言われても納得のいきそうな感じ。
暖簾をくぐるとシックな店内。
より一層そんな雰囲気が募ります。
が、そんな心配は無用！
実はこちらのお店、5,500円のコースしかないんです！
最初突き出しは夏野菜のぬか漬けから。
暑い日に訪れたので、この自家製ならではの爽やかさがたまりません！
一串めはささみ。
これがまず美味しい！
ここが秋吉なら10本頼んでいたところです。
次は手羽元。
とはいえ普通の手羽元ではなく、肉汁がしっかり溜まるような歯ごたえの良い部分だけを串打ちしたような感じ。
めちゃくちゃ美味しい！
野菜串を織り交ぜながら。
厚切りのズッキーニは中まで熱々！
これ何だっけ…
でも歯ごたえは思い出せます笑
つくね！
これも秋吉なら10本頼みますね！
手羽先はこれまた肉肉しく、ほどよく皮目の脂が落ちており、さっぱりしながら旨味の凝縮された部位。
実はこれ以外にもたくさん串があったのですが、次第に撮影がおざなりに笑
更に〆の前にはあと5本ずつ串を焼いてもらい、コースに入っていないものも頂きました。
最高すぎるお店を見つけちゃいましたね。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
鳥たけ
石川県金沢市袋町2-15
Tel:076-255-0353
営業時間:18:00-23:00
定休日:火曜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
いかがでしたか？
〆はそぼろご飯や玉子かけご飯、タタキ丼などから一品を選びます。
美味しすぎてこれも別注文でおかわりしました笑
青森シャモロックという品種のみを扱っているのですが、その美味しさにびっくりです！
